种植知识

    青柑普洱与红柑普洱之间的区别

      融合了新会陈皮和普洱茶功用与味道的柑普茶,是近两年普洱茶中最大的黑马,自从面世以来因其奇异味道和功用颇受茶友喜欢。柑普茶依照柑皮的差异,又分为青柑普洱与红柑普洱。

      一、比较

      青柑和红柑依照成长水平的差异,青柑还能够细分为青柑仔(小青柑),青柑;红柑还能够细分为二红柑,大红柑。四种柑皮最具有代表性的就是初生状况的小青柑和完全成熟的大红柑,下面本期就以小青柑和大红柑为例,为茶友教学,青柑和红柑的不同。

      1、青柑和红柑味道差异

      小青柑因为处于发展初期,所以其质硬皮薄,味辛气香,所以用小青柑缔造的柑普茶一样平常比赛辛香,清新可人。

      小青柑普洱详细品饮味道:略有水汽,生津,无回甘,一种清新的气势沤背同感受青柑味道霸气,根基遮住了茶味,也许有点不足,质硬味香,辛辣带苦,耐蕴藏。

      大红柑普洱其皮厚、色深、性暖和,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮缔造的柑普茶,口感较为甜润,对胃刺激性相对弱一些。

      大红柑详细品饮味道:进口陈皮香浓郁,中国十大名茶,一起能够明明领会到普洱茶味,相对青柑,较甜。一起有必定润感,相对青柑有一些厚度,总体能够描述为普洱和陈皮团结相对略好,喝起来很惬意。

      2、青柑和红柑功用差异

      关于青柑与红柑的药理价值是非今朝争议较大,尚无定论。但我们都知道内含物质的差异,直接挑选功用的差异。青柑和红柑之所以功用差异,本质上就是内含物质的差异。
                                                                                                  新会大红柑
      【小青柑】

      小青柑和大红柑比照,内含物质最大的差异在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。

      柑橘酸:是果酸的一种,是一种对皮肤有利的营养物质,对皮肤有精采的滋补浸染。

      柠檬烯:具有精采的镇咳、祛痰、抑菌浸染,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液浸透和免除肠内积气。

      【大红柑】

      大红柑和小青柑比照,内含物质最大的差异在于,大红柑果香类芳香物质含量高,含海绵松丝较多,果糖含量高。南茗尤物柑普茶正是回收大红柑制成。

      海绵松丝:较好的膳食纤维,能够或许辅佐肠胃蠕动助消化、关于调理膳食均衡有较大的助益,且富含多种维生素。

      果香类芳香物质:大红柑成熟度高,果香类芳香物质含量高,据研讨表白,植物中芳香物质,关于控制中度、轻度高血压患者血压,具有实际成果。

      总结:着实以上四种物质在青柑和红柑中都存在。只是比照赛而言,小青柑柑橘酸和柠檬烯含量更高,因而在护肤和抑菌方面成果不错;大红柑海绵松丝和果香类芳香物质含量更高,因而关于掩护肠胃、克制血压升高具有较好的实际成果。

      二、挑选

      大红柑陈皮的存储价值是颠末年代检讨的,民间有“千年人参,百年陈皮”,小青柑是近些年才鼓起的,详细存储价值怎样,暂无统必定论。而挑选柑普茶的时辰,陈皮的陈期是很重要的一个选购指标,陈皮的陈期越长药理价值越高,口感越甜润;一起既然是柑普茶,那普洱茶也是选购身分之一,普洱茶选料等第和陈期也要多加思量,就是选用颠末6年陈期的大红柑,和7年陈期的宫廷级熟普,茶汤甜润,茶叶常识,茶香醇正,柑香浓郁。

      综上所述:选购柑普茶时,差异的茶友能够依照本身的兴趣和必要,挑选功用差异、口感差异的柑普。如喜好刺激性小,甜润的就挑选红柑;喜好辛香,清新的就挑选青柑。

      文章源自 新会大红柑 http://www.xhhuachuang.com