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    柑仔、青柑和红柑之间的区别

      一般咱们说柑仔普洱或是大红柑陈皮茶指的都是柑普茶,材料大类都是柑皮加熟普一起发酵,仅仅因为不同的产品使用了不同时期的柑皮材料,故才有了差异之分。同一品牌的不同柑普茶原则上都是同一树种上的不同时期果皮制作出来,因为老到的柑普茶品牌一般都会有自己固定的柑皮材料基地,如新会大红柑厂家柑皮材料基地就位于新会高端产区天马村。

      青柑一般默以为采摘于阴历立秋至寒露期间(即10月左右)所加工的皮,此刻果皮没有上色,表面色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显舒展,质硬皮薄,味辛气香;二红柑指采摘于阴历寒露到小雪期间(即11月左右)所加工的皮,介于青果与熟果之间,故表皮褐绿中有微红,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,味辛苦中稍带微甜;到这儿咱们肯定能明白大红柑了:采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的老到柑皮。
                                                                                                         新会大红柑
      许多茶叶公司都会出产制作青柑普、二红普及大红普,但有些茶叶品牌如新会大红柑厂家也会别出心裁,精心研制柑仔普洱,故一推出便得到了市场的良好反馈。柑仔的采摘时刻甚至早于青柑,尚处于幼果阶段,皮厚生硬,加工工艺难度较高,油室布满且细,味苦涩香浓郁。

      说完了柑皮的差异你以为就完事了吗?一款优质的柑普茶除了柑皮材料上乘,关于茶叶的材料挑选也一点点马虎不得。同为材料,柑皮优质,可万万不能让劣茶浪费了柑果的夸姣。

      所以柑仔茶、青柑茶与红柑茶的差异就十分的大,因为除掉加工技艺这一块大因素外,光材料分配这一影响因子里的变数就很难把握,三言两语真实难以说清。如相同选用青柑仔这一制作材料,与之分配的茶叶材料可所以春茶金芽熟普,也可所以名茶区的老茶头,甚至更有不同柑皮材料分配不同类型熟茶的千千万万款柑普茶产品。

      不同时期采摘的柑皮味道香气有异,不同种类的熟茶也各有春秋,但这并不影响你的个人品饮挑选。因为柑普茶这款产品实质就是一款健康的饮品,材料及制作工艺的差异造就了口味及香气的不同,却不影响其成为热爱健康日子茶友的居家必备之品,所以关于一款优质的柑普茶,你只根据你的品尝偏好挑选你喜爱的就好了,功效不减。

      其实抛开熟茶材料这一环不说,关于柑仔、青柑与红柑的药理价值现在争议较大。有人说柑仔幼果果酸果油等内含物质十分丰盛,品饮虽微苦涩但良药苦口,后期的陈化必会产生更大的药理价值;也有人说大红柑老到度高,契合天然万物成长规则,且内含海绵松丝较多,品饮甜度高对胃零影响,后期陈化药理作用更好。孰是孰非姑且不论,但饮用优质柑普茶有益于人体健康是无庸质疑的,不管是柑仔普洱、青柑普洱仍是红柑普洱。

      文章源自 新会大红柑 http://www.xhhuachuang.com